08 julho 2013

Receitinhas fáceis - tomate + morango


Bom dia, segunda-feira!

Pra animar o comecinho da semana, nada como uma comidinha com cara de... fim de semana! Mas com toda a praticidade que a correria do dia a dia pede, claro! Sou partidária da filosofia do blog Rango do Dia: não é porque é o rango do dia que não pode ter glamour, né? Por isso, seguem duas receitinhas super fáceis que encontrei na Marie Claire Idées. Testadas e aprovadas!


A feliz combinação de tomate, manjericão e azeite todo mundo já conhece, mas você já pensou em acrescentar morangos e vinagre balsâmico nessa composição? Inusitado e divino!




Tomate recheado com morango

8 tomates
250 gramas de morango
Manjericão
Azeite
Vinagre balsâmico

Pique tudo, acrescente azeite e vinagre balsâmico na quantidade desejada. Simples, não? Na sugestão de apresentação, eles usaram o próprio tomate, mas eu, por falta de tempo (ou seria falta de jeito?), usei mesmo uns potinhos fofos. 




Figo com queijo e amêndoas

12 figos
220 gramas de queijo (de cabra, ricota ou cottage)
2 colheres de mel
30 gramas de amêndoas laminadas
Fatias de presunto cru
Azeite
Pimenta

Amasse o queijo com um garfo (a receita é com queijo de cabra, mas eu usei cottage e ricota). Acrescente uma colher de mel e uma de azeite. Acrescente a pimenta a gosto.

Corte o figo em quatro, sem chegar até o final (deixando como se fosse uma flor). Recheie o centro com a mistura de queijo. Aqueça as amêndoas em uma frigideira sem azeite e despeje sobre os figos. Coloque as fatias de presunto ao centro e regue tudo com o restante do mel e azeite.

Se você aprecia a mistura de doce e sal vai amar essas receitas!

Ah, para outras receitinhas simples, rápidas e deliciosas visite o Délice, da deliciosa Michelli (que também dá dicas de onde comer em Brasília).

Tenha uma semana açucarada!




Fotos: Marie Claire Idées







4 comentários:

  1. Oi, Rosa, fiquei bem curiosa para experimentar a primeira receita. Gosto de receitas práticas assim, não tenho muita paciência para passar horas na cozinha. Beijo e tenha uma excelente semana!

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  2. Que delícias, Rosa Paula.
    Eu comeria mais de um tomate, pêssego ou os potinhos que vc fez.

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  3. Olá Rosa

    Delícia!
    Tudo bem com vc?
    Me perdoe a ausência, mas aqui nos Estados Unidos a vida é bem agitada. Tentarei vis visita-la com mais frequência.
    Adorei a sua visita, obrigada.

    AMIGA da MODA by Kinha

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  4. Oi Rosa!
    Tudo bem?
    Deliciosa a receita,escolhi a com morango, porque não gosto de figo rs
    Lembra da gripe?
    Pois é, como você falou...estou na fase do 'recuperar', depois de tanto tempo sumida.
    Uma coisa emendou na outra, e só ontem consegui postar, começar a voltar a vida virtual normal.
    Mas agora voltei.
    Vi as embalagens na Daniela, já tinha visto aqui...
    São para fazer sucesso mesmo!
    bjs,ótima semana!

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